Salata de cruditati II - simpla si foarte gustoasa

We trecut am facut piata si tare m-am bucurat ca am gasit hrean. De cum l-am vazut pe taraba, mi-a si incoltit in minte ideea acestei salate, asa ca am luat o bucata mare si frumoasa, alba si sanatoasa.


Iata ce am folosit pentru salata mea preferata de vara:
(pentru ca mai am o salata preferata de iarna si anume salata happy family, cu sfecla rosie conservata si boabe de porumb)
o telina mare, doi morcovi mari, o bucata de hrean (marimea in functie de cat de picant va place), maioneza preparata in casa dintr-un galbenus crud si unul fiert, sare, mustar, ulei, o lingurita suc de lamaie, doua linguri smantana.

Cum am procedat:
Am preparat mai intai maioneza din cele doua galbenusuri peste care am presarat sare, o lingura zdravana de mustar si am frecat compozitia adaugand uleiul treptat (cca 100ml); am adaugat sucul de lamaie, apoi am incorporat si smantana.

Am curatat legumele si le-am razuit pe toate marunt (de cele mai multe ori le razuiesc mare), apoi am adaugat maioneza si am omogenizat compozitia.


Am introdus salata in frigider, iar dupa cca o ora am inceput "sa lucrez" la ea :)

N-am avut nici concurenta, pentru ca sotului meu nu-i prea place hreanul, asa ca lui i-am facut o salata de vinete, pe care o adora si asa, fiecare cu salata lui in fata, am inceput un cor de gemete si suspine de placere numai bune de inregistrat :):)


Dragii mei, va recomand cu drag aceasta bunatate de salata gustoasa, sanatoasa, energizanta... Pofta bunicica sa aveti!!!