23 februarie 2011
Penne alla puttanesca
Ingrediente:
350 g penne
5-6 bucatele ansoa
15-20 masline
1 lingura capere
o conserva rosii
ulei de masline
usturoi
patrunjel
ardei iute
Mod de preparare:
Se fierb pastele in apa clocotita cu sare timp de 5-10 minute (cat scrie pe ambalaj). In timp ce se fierb pastele, se pune intr-o tigaie uleiul de masline si se prajeste usor usturoiul, apoi se adauga ansoaua, maslinele taiate, rosiile, sarea si piperul dupa gust si se lasa la fiert cca 10 min; se adauga apoi caperele si ardeiul iute (tot dupa gust) si se opreste focul.
Dupa ce au fiert pastele, se scurg, apoi li se adauga sosul si se amesteca. In farfurie se decoreaza cu patrunjel verde.
Foarte bune si gustoase !!!
Etichete:
preparate din paste
18 februarie 2011
Cea mai buna reteta din blogosfera anului 2010!
Particip la concursul "Cea mai buna reteta din anul 2010", la sectiunile "Fel principal" si "Desert" cu urmatoarele retete:
Turnul Babel cu garnitura de cartofi taranesti - Sectiunea fel principal
link pentru votare: Apasati aici!
si Negresa ciocolatoasa cu caise - Sectiunea desert
link pentru votare: Apasati aici!
Daca va plac retetele, dati-le votul ca sa poata castiga !!!
Multumesc pentru sustinere!
Turnul Babel cu garnitura de cartofi taranesti - Sectiunea fel principal
link pentru votare: Apasati aici!
si Negresa ciocolatoasa cu caise - Sectiunea desert
link pentru votare: Apasati aici!
Daca va plac retetele, dati-le votul ca sa poata castiga !!!
Multumesc pentru sustinere!
Etichete:
premii si concursuri
01 februarie 2011
Penne cu ciuperci - Penne ai funghi
Pentru iubitorii de ciuperci, o reteta usoara si un rezultat super delicios!
Ingrediente:
250 g paste (penne), cca 300g ciuperci, o lingura praf de hribi uscati*, o lingura unt, o lingura ulei vegetal, sare, piper, cimbrisor.
Mod de preparare:
Se pune pe foc o oala cu apa in care se adauga o lingura rasa de sare si o lingura de ulei vegetal. Se aduce apa la temperatura de fierbere, apoi se adauga pastele si se fierb conform indicatiilor de pe ambalaj (va uitati la timp, intrucat fiecare produs are un timp diferit de fierbere). Dupa ce a expirat timpul, stingeti ochiul aragazului, rasturnanti pastele intr-o sita si scurgeti apa.
Separat, intr-o craticioara, topiti untul, apoi adaugati ciupercile feliate, amestecati putin ca sa se imbrace toate in sosul de unt, acoperiti cu capacul si lasati la foc mic pana ce scade zeama lasata de ciuperci. Dupa ce a scazut apa, adaugati pudra de hribi*, sarea, piperul si putin cimbrisor si mai lasati pe foc cca 5-10 minute sa se omogenizeze aromele, apoi rasturnati pastele peste ciuperci. Amestecati usor, apoi serviti.
Pentru decor e bine sa pastrati cateva ciupercute intregi si o crenguta de cimbrisor.
Ingrediente:
250 g paste (penne), cca 300g ciuperci, o lingura praf de hribi uscati*, o lingura unt, o lingura ulei vegetal, sare, piper, cimbrisor.
Mod de preparare:
Se pune pe foc o oala cu apa in care se adauga o lingura rasa de sare si o lingura de ulei vegetal. Se aduce apa la temperatura de fierbere, apoi se adauga pastele si se fierb conform indicatiilor de pe ambalaj (va uitati la timp, intrucat fiecare produs are un timp diferit de fierbere). Dupa ce a expirat timpul, stingeti ochiul aragazului, rasturnanti pastele intr-o sita si scurgeti apa.
Separat, intr-o craticioara, topiti untul, apoi adaugati ciupercile feliate, amestecati putin ca sa se imbrace toate in sosul de unt, acoperiti cu capacul si lasati la foc mic pana ce scade zeama lasata de ciuperci. Dupa ce a scazut apa, adaugati pudra de hribi*, sarea, piperul si putin cimbrisor si mai lasati pe foc cca 5-10 minute sa se omogenizeze aromele, apoi rasturnati pastele peste ciuperci. Amestecati usor, apoi serviti.
Pentru decor e bine sa pastrati cateva ciupercute intregi si o crenguta de cimbrisor.
* Am gasit la Mega Image / Real pungi cu hribi uscati si mi-a venit ideea sa-i macin si sa-i pastrez in borcanele pentru aromatizarea sosurilor. Hribii au o aroma puternica si un gust deosebit.
Va doresc tuturor o seara placuta si o noapte linistita!
Etichete:
ciuperci,
preparate din paste
Abonați-vă la:
Postări (Atom)