Blogger Widgets

MENIURI FESTIVE

PENTRU CRACIUN SI ANUL NOU

PAINE, PIZZA , ALUATURI SARATE

PREPARATE DIN CARNE TOCATA

PREPARATE DE POST

Arhivă

FOTO REPORTAJE

DIVERSE, UTILE

Siteuri non-culinare

APERITIVE FESTIVE

PREPARATE FUNNY PENTRU COPII

PREPARATE TRADITIONALE DE PASTE

PENTRU CAMARA

CIORBE SI SUPE

PREPARATE DIN CARNE

GARNITURI PENTRU FRIPTURI

PREPARATE DIN PESTE SI FRUCTE DE MARE

PREPARATE TRADITIONALE

PREPARATE OVO-LACTO-VEGETARIENE

14 noiembrie 2008

Lichior de oua simplu si cu ciocolata

Si pentru ca se apropie Sarbatorile Craciunului si Anului Nou, m-am gandit ca ar fi bine sa postez cateva retete speciale, ca sa aveti suficient timp pentru a va organiza meniul.

Iata una dintre retetele pentru lichiorul de oua, bautura specifica sarbatorilor de iarna.

Ai nevoie de:
20 oua, 170g zahar, 1 pac. zahar vanilinat, 500ml rom alb, 3 linguri lapte condensat, 50g ciocolata amaruie, 2 lingurite cafea ness.

Cum se pregateste:
Se separa albusurile de galbenusuri. Doua albusuri se bat spuma cu zaharul si zaharul vanilinat. Se adauga in compozitie romul, putin cate putin (se opresc 3 linguri de rom) si laptele condensat.
Se amesteca pana se omogenizeaza. Se toarna apoi aceasta compozitie peste galbenusurile batute si se omogenizeaza din nou. Se imparte compozitia in doua.
O parte ramane in aceasta forma de lichior de oua simplu iar cealalta parte este folosita pentru lichiorul de oua cu ciocolata.

Pentru lichiorul de oua cu ciocolata se procedeaza astfel:
Se topeste ciocolata pe bain-marie.
Se freaca ness-ul cu doua linguri apa si se adauga ciocolata topita.
Se toarna in compozitie cele 3 linguri de rom pastrate si se amesteca bine, apoi se incorporeaza in lichiorul de oua pastrat si se amesteca pana se omogenizeaza complet.
Pentru ca sa se raceasca rapid si sa se pastreze compozitia omogena, va puteti ajuta de un vas cu cuburi de gheata in care plasati vasul cu compozitia de lichior amestecand continuu.

Lichiorul de oua astfel preparat se poate pastra, la rece, timp de 6-8 saptamani.

Niciun comentariu:

Blog Widget by LinkWithin

TARTE DULCI

DESERTURI LA PAHAR

DESERTURI FEL DE FEL

SALATE SI SOSURI

GUSTARI DELICIOASE

BOMBOANE, CIOCOLATERIE

www.flickr.com
This is a Flickr badge showing public photos and videos from Clipe dulci si parfumate. Make your own badge here.

TORTURI

ALUATURI DULCI

CHECURI, MUFFINS, CUPCAKES

PATISERIE DULCE

Google translate

Follow by Email

VA INVIT IN CASA NOUA!

Aparitii TV

INGHETATE, PARFAIT, SORBETURI

PREPARATE DIN PASTE

Vizitatori

Persoane interesate

Ma puteti gasi si aici:

Toate retetele sunt pe Petitchef

Bloguri delicioase