Blogger Widgets

MENIURI FESTIVE

PENTRU CRACIUN SI ANUL NOU

PAINE, PIZZA , ALUATURI SARATE

PREPARATE DIN CARNE TOCATA

PREPARATE DE POST

Arhivă

FOTO REPORTAJE

DIVERSE, UTILE

Siteuri non-culinare

APERITIVE FESTIVE

PREPARATE FUNNY PENTRU COPII

PREPARATE TRADITIONALE DE PASTE

PENTRU CAMARA

CIORBE SI SUPE

PREPARATE DIN CARNE

GARNITURI PENTRU FRIPTURI

PREPARATE DIN PESTE SI FRUCTE DE MARE

PREPARATE TRADITIONALE

PREPARATE OVO-LACTO-VEGETARIENE

30 aprilie 2010

Salata cu piept de curcan si legume


Aceasta salata face parte din Meniul de Paste 2010 si a stat pe masa alaturi de Salata din creier de miel si de vitel, Drobul din maruntaie de miel si alte bunataturi traditionale.

Iata ce am folosit: o jumatate piept de curcan, 4 cartofi, 3 morcovi maricei, o telina (radacina), un ardei gras mare rosu, o legatura ceapa verde, maioneza de casa din doua galbenuse, o lingura de mustar, sare, ulei si zeama de lamaie.

Cum am procedat: am spalat bine pieptul de curcan si l-am pus la fiert in apa cu putina sare; am curatat legumele: cartofii, morcovii si telina si le-am pus si pe ele la fiert in apa cu putina sare.

Intre timp, am preparat maioneza astfel: am luat un galbenus de ou fiert si un galbenus de ou crud si le-am pasat/frecat cu o lingura de mustar, apoi le-am mixat adaugand treptat ulei, pana a ajuns la volumul unei cani de lapte; am adaugat apoi sare si suc de lamaie dupa gustul meu.

Dupa ce au fiert carnea si legumele, le-am scos din apa si le-am lasat sa se raceasca, apoi le-am tocat cubulete nu foarte mici ca sa nu se terciuiasca, am adaugat ardeiul gras si ceapa verde tocate si ele, apoi am adaugat maioneza si am omogenizat compozitia. Am asezat salata in bol si am decorat-o asa cum se vede in imagine.


Foooarte buna!
Aici alaturi de Salata din creier de miel si de vitel:

Pofta bunicica si un week-end excelent va doresc!

2 comentarii:

Retete culinare spunea...

Cred ca sunt delicioase, atat salata cu piept de curcan cat si cele din creier de miel si de vitel. Arata f bine!

alinutzika spunea...

ce sa mai zic? M-ai dat gata...Esti o gospodina grozava!

Blog Widget by LinkWithin

TARTE DULCI

DESERTURI LA PAHAR

DESERTURI FEL DE FEL

SALATE SI SOSURI

GUSTARI DELICIOASE

BOMBOANE, CIOCOLATERIE

www.flickr.com
This is a Flickr badge showing public photos and videos from Clipe dulci si parfumate. Make your own badge here.

TORTURI

ALUATURI DULCI

CHECURI, MUFFINS, CUPCAKES

PATISERIE DULCE

Google translate

Follow by Email

VA INVIT IN CASA NOUA!

Aparitii TV

INGHETATE, PARFAIT, SORBETURI

PREPARATE DIN PASTE

Vizitatori

Persoane interesate

Ma puteti gasi si aici:

Toate retetele sunt pe Petitchef

Bloguri delicioase