Blogger Widgets

MENIURI FESTIVE

PENTRU CRACIUN SI ANUL NOU

PAINE, PIZZA , ALUATURI SARATE

PREPARATE DIN CARNE TOCATA

PREPARATE DE POST

FOTO REPORTAJE

DIVERSE, UTILE

Siteuri non-culinare

APERITIVE FESTIVE

PREPARATE FUNNY PENTRU COPII

PREPARATE TRADITIONALE DE PASTE

PENTRU CAMARA

CIORBE SI SUPE

PREPARATE DIN CARNE

GARNITURI PENTRU FRIPTURI

PREPARATE DIN PESTE SI FRUCTE DE MARE

PREPARATE TRADITIONALE

PREPARATE OVO-LACTO-VEGETARIENE

22 iunie 2011

Muschiulet de porc Paesana

 

Intr-o zi ploioasa de vara, aflandu-ma prin Brasov, mi-a fost dat sa descopar un loc placut si primitor unde am savurat aceasta delicioasa mancarica.

La Dieci, restaurant-pizzerie cu profil italian, m-a impresionat initial atmosfera. Clientii de la celelalte mese pareau de-ai casei, iar dupa zambetul larg al chelneritei si dialogul purtat, era clar ca le cunostea preferintele.

Am comandat acest fel de mancare la recomandarea Nicoletei, chelnerita cu zambetul cald ce parea sincer interesata sa ne simtim bine.

Cand a sosit mancarica, aspectul ei nu prea m-a dat pe spate, insa miasmele degajate erau teribil de imbietoare, iar dupa prima inghititura nu am putut decat sa exclam: delicioooos!

In ultima vreme ajung destul de des in Brasov si, bineinteles, revin la Dieci unde acum ma simt si eu ca acasa.

Asa se faca ca, imprietenindu-ma cu gazdele, am primit reteta delicioasei mancari, pe care am incercat-o de cateva ori in bucataria mea si acum v-o impartasesc si voua.


Iata ingredientele pentru 2 portii:
 (va sfatuiesc sa dublati cantitatile ca sa mancati pe saturate)

200g muschiulet de porc
50g ciuperci
40g bacon
200g smantana
200g cartofi prajiti separat
sare, piper

Mod de preparare:

Se rumeneste intr-o tigaie mai intai baconul taiat fideluta impreuna cu muschiuletul feliat. Dupa ce s-a patruns bine carnea, se adauga ciupercutele feliate si se mai lasa cca 15 minute, sau pana scade la jumatate apa lasata de ciupercute. Se adauga smantana.

Intr-o alta tigaie se prajesc in ulei cartofii feliati subtire, pana devin aurii, apoi se scot si se adauga amestecului din cealalta tigaie, se mai adauga sarea si piperul, dupa gust si gata.

Mancarica trebuie consumata imediat ce a fost preparata si merge excelent cu o salata de ardei copti.
In cazul in care mai ramane ceva pe mai tarziu, cand o reincalziti mai adaugati o lingura de smantana, deoarece cartofii absorb sosul.

PS: intrucat smantana mea nu a fost destul de acrisoara, am mai adaugat putina zeama de lamaie.
Atat pentru aspect cat si pentru gust, mai puteti adauga patrunjel tocat.

Astept sa o incercati si sa-mi spuneti daca v-a placut si voua la fel de mult.


O zi excelenta va doresc tuturor!

23 de comentarii:

naty, galati spunea...

arata foarte bine si ce imi place cel mai mult la aceasta reteta... ca se face imediat

Mariana spunea...

Multumesc draga mea pentru idee!Sigur am s-o fac!Suna pe placul meu!
Te pup!

Ancuta spunea...

Foarte bine arata. Tot ce este cu ciuperci, este pe gustul meu :).
O zi frumoasa!

Miha spunea...

Delicios de-a dreptul!

mihaela spunea...

Am incercat aceasta mancarica si este delicioasa,multumesc pentru reteta.O zi minunata!

Dana2dor spunea...

Asa este, Naty, se face usor si reapid :)

Dana2dor spunea...

Si eu ador tot ce este cu ciuperci, Ancuta :) O zi frumoasa si tie!

Dana2dor spunea...

Asa este, Miha :)

Dana2dor spunea...

Ma bucur ca ai incercat-o si ti-a placut, Mihaela! o zi frumoasa si tie!

maya spunea...

O reteta rapida,asa cum îmi place mie :)

Lacrima spunea...

foarte interesanta reteta si arata foarte bine!

TeoBucatar spunea...

Arata bine si are nume frumos!Am putea "fura"reteta?

Dana2dor spunea...

@ rapida si buna-rau, Maya :)

Dana2dor spunea...

@ ei, cu aratatul nu sta chiar asa de bine, draga Lacrima, dar e taaaare gustoasa :)

Dana2dor spunea...

Sigur Teo, cu conditia sa-i pastrezi denumirea si sa mentionezi sursa :)

pansy spunea...

Am sa incerc si eu paesana ta !

L. spunea...

Mai vreaaaaaaaau!!! :)

gaby_d spunea...

Ce prezentare, Danutzo.Bun de tot!
Imi era dor de tine :P
Sa ai o zi minunata!

Dana2dor spunea...

Incearc-o draga Pansy! Astept impresii :)

Dana2dor spunea...

@L. Iti mai face mama-soacraaa :)

Dana2dor spunea...

Multumesc Gabitzule! O zi frumoasa si tie!

pansy spunea...

pana incerc eu paesana,treci tu pe la mine si ridica niste premii virtuale,care sper sa-ti placa!

Dana2dor spunea...

Multumesc, Pansy! Un we minunat iti doresc!

Blog Widget by LinkWithin

TARTE DULCI

DESERTURI LA PAHAR

DESERTURI FEL DE FEL

SALATE SI SOSURI

GUSTARI DELICIOASE

BOMBOANE, CIOCOLATERIE

www.flickr.com
This is a Flickr badge showing public photos and videos from Clipe dulci si parfumate. Make your own badge here.

TORTURI

ALUATURI DULCI

CHECURI, MUFFINS, CUPCAKES

PATISERIE DULCE

Google translate

Follow by Email

VA INVIT IN CASA NOUA!

Aparitii TV

INGHETATE, PARFAIT, SORBETURI

PREPARATE DIN PASTE

Foodieblogroll

Vizitatori

Persoane interesate

Ma puteti gasi si aici:

Toate retetele sunt pe Petitchef

Bloguri delicioase