Rosii umplute cu carne si orez

Cand am preparat acei minunati dovlecei rotunzi umpluti cu carne, v-am povestit ca am umplut si cateva rosioare cu aceeasi umplutura.

Pentru umplutura, gasiti ingredientele aici.


Rosioarele le-am spalat bine si le-am taiat un capac in partea cu codita, le-am scos miezul pe care l-am tocat si l-am introdus in amestecul pentru umplutura, apoi am umplut rosiile, am pus capacelele si le-am introdus in cuptorul preincalzit asezate frumos intr-un vas termorezistent.

Un deliciu!!!

Aperitiv Gandacei din rosii umplute cu crema de branza

Iata un aperitiv dragalas potrivit meselor festive si nu numai.
.... Daca vreti sa va inveseliti iubitul, pregatiti-i acest aperitiv la micul dejun sau la cina.
Dar nici copilasilor nu le va fi indiferenta aceasta gustare. Cu siguranta le va starni pofta de mancare :)...


Nu va trebuie decat:
cateva rosii, branzica de care preferati (eu am folosit un amestec de urda si branza dulce de vaci), putintica ceapa tocata (alba sau verde daca aveti), cateva fire de marar pe care le tocati, sare, piper, boia sau ce alte mirodenii preferati. Pentru ochisori am folosit cuisoare, iar pentru cornite frunzulite de rozmarin.

Iata cum se procedeaza:
Rosioarele se taie transversal pana la jumatate la capatul opus coditei, apoi se taie un capac orizontal dinspre codita pana la taietura transversala.
Se scoate cu grija miezul rosioarelor atat din baza cat si din capac. Capacul se taie in doua pe lungime.
Se umplu apoi rosioarele cu branzica frecata, se aseaza capacul ca in imagine, se infig cuisoarele in pozitia ochisorilor si frunzulitele de rozmarin in pozitia cornitelor.
Se aseaza frumos rosioarele/gandacei pe frunze de salata asezate pe un platou si se decoreaza pe aripioare cu picouri de branza.

Simplu si dragalase, nu-i asa? Spor la treaba si pofta bunicica va doresc :)
.... si inca o imagine de grup...

Rosii umplute cu salata de vinete

La concurenta cu ouale umplute pentru "Valentinul" meu sunt si rosioarele umplute cu salata de vinete.

Ai nevoie de:
3 buc. vinete (medii spre mari), 3 dovlecei potriviti, 2-3 linguri ulei, o ceapa, o lingura suc de lamaie, sare dupa gust.

Cum am preparat:
Salata am pregatit-o ca aici, iar rosiile le-am pregatit astfel: am asezat rosia cu codita in jos si am taiat capacel in partea superioara. Am golit rosia de miez cu o lingurita, am umplut-o cu salata, apoi am decupat o inimioara din capacel si am asezat-o deasupra.

Am pregatit un platouas, am asezat frunze de salata de jur imprejur iar in centru am asezat fasii taiate din foi de salata. Apoi am asezat rosioarele pe platouas, asa cum se vede in imagini.


L-am dat gata, sa stiti, cu rosioarele astea :)