Tarta cu capsuni si kiwi

Dupa mesele copioase de Paste, se simtea nevoia unui dulce usor, fresh si fructos, asa ca in acest week-end am pus de o tarta delicioasa cu fructele preferate, kiwi si capsuni.

Iata si reteta!

Avem nevoie de:

pentru blat: 5 oua, 5 linguri zahar, 5 linguri faina, 2 linguri ulei, un praf de sare, un pliculet zahar vanilinat, coaja de lamaie, alte arome dupa gust;
pentru umplut si decorat: 2 plicuri Crema pentru tarte cu fructe de la Dr. Oetker, 500ml lapte rece, o cutie Creme Patisserie - Meggle de 500ml, 15 capsuni maricele si 3 fructe kiwi.
pentru insiropat: sucul de la o portocala si o lamaie; eu am folosit sucul proaspat, dar puteti sa-l fierbeti putin impreuna cu una-doua linguri de zahar, dupa gust; puteti inlocui siropul cu ce aveti in casa, sau puteti sa-l preparati doar din zahar, apa si aromele preferate.

Cum procedam:

Pentru blat, se separa albusurile de galbenusuri, se bat albusurile cu un praf de sare, se adauga zaharul, se continua baterea pana se dizolva tot zaharul, se adauga galbenusurile si se incorporeaza pe rand, apoi cele doua linguri de ulei, aromele si faina.
Se tapeteaza forma de tarta, se umple cu compozitia de blat si se introduce in cuptorul preincalzit. Se coace foarte repede, in cca 15 minute, la foc mediu.

Cand este gata se scoate din cuptor, se rastoarna si se aseaza pe un gratar sa se raceasca.

Intre timp se prepara crema dupa indicatiile de pe plic si se bate si frisca.

Dupa ce s-a racit blatul, se aseaza pe platou, se insiropeaza cu sucul de citrice, se umple cu crema de fructe peste care se aseaza feliute de kiwi si capsuni, apoi se aseaza un strat de frisca si se decoreaza cu fructele pastrate pentru decor.

Este foarte buna dupa ce a stat minimum 5 ore la frigider.

O imagine detaliu:


Pofta bunicica :)!