Tot in seria de clatite preparate in we trecut sunt si acestea care merg foooarte bine consumate la micul dejun.
Ce am folosit:
Pentru 6 clatite:
2 oua, 150ml lapte,30g unt, 200g faina, 50g telemea rasa, cateva fire tocate de marar.
Pentru umplutura:
200g ciuperci feliate inabusite in doua linguri de ulei de masline si doua fire de ceapa verde tocata, doua oua fierte tare decojite si feliate, 20 masline fara samburi taiate jumatati, 200g sunca taiata cubulete, 200g telemea rasa, 6 linguri smantana sau iaurt.
Clatitele le-am preparat astfel:
Am pus la incalzit laptele cu untul pana s-a topit, fara sa dea in clocot, apoi l-am lasat la racit. Am batut cele doua, apoi am adaugat faina si laptele in fir pana la incorporare completa, am adaugat branza telemea rasa si mararul tocat.
Am copt clatitele pe ambele parti in tigaia teflonata si le-am asezat una peste alta ca sa-si pastreze temperatura.
Am pregatit umplutura astfel:
Am inabusit ciupercutele taiate impreuna cu firul de ceapa tocat in doua linguri ulei de masline, am adaugat sare, piper, apoi le-am lasat la racit.
Am fiert doua oua tari, le-am decojit si le-am feliat.
Am ras telemeaua, am taiat maslinele jumatati si am pregatit borcanul cu smantana.
Apoi am trecut la umplut astfel:
Am uns mijlocul fiecarei clatite cu o lingura de smantana, am asezat pe o jumatate de clatita ciupercutele inabusite, apoi sunca taiata, maslinele, felii de oua si o lingura de telemea rasa, apoi am acoperit cu cealalta jumatate de clatita, pe fiecare in parte,
apoi le-am asezat in tava tapetata cu unt si hartie de copt asa cum se vede in imaginea alaturata.
Le-am introdus in cuptorul preincalzit pentru 15 minute, apoi le-am scos, le-am asezat pe farfurii, le-am ornat cu ketchup, am presarat oregano si.... pofta buna!
Aici un detaliu:
Si o sectiune:
Cred ca v-am facut pofta?!
15 comentarii:
si asa poti incepe o zi minunata!ma refer la degustarea clatitelor tale,dana,arata tare ademenitor!
Cate minunatii mai faci tu Dana! Arata minunat!Gustul nici nu vreau sa mi-l imaginez caci totusi e dimineata si inca nu am mancat:) Te astept cu 2 premii la mine pe blog. Multi multi pupici!
Multumesc, Alison!
Sa stii ca sotul meu ar vrea sa i le fac zilnic, asa de mult ii plac!
Iulia, draga mea, multumesc de premii :):)
Fug sa le ridic si sa vad ce-ai mai pregatit bun!
Pup si zi faina sa ai!
Dana sunt excelente clatitele tale. Sunt total de acord cu sotul tau si eu as manca zilnic. Te pup !
Da chiar ca mi-ai facut o pofta bestiala,te pupacesc pt. aceasta idee minunata. O zi buna Cami
Mmmmmm delicious!
Imi ploua-n gura:)....
Asa e Ginette, sunt bune, bune, dar macar umplutura as mai schimba-o din cand in cand :) Dar el, nu si nu! Sa-i las clatitele in pace si sa nu le "stric" reteta :):)
Te pupacesc si eu, Cami!
Sa stii ca nu sunt deloc greu de facut!
O seara exclenta iti doresc!
Hello, Mary!
Thanks for visiting!
Miha, draga mea, te poftesc la o clatita :):)
Mai sunt?Ca vin si eu! :))
Imi place ca e conservator :-)))
mori mancand ! o sa incerc m-ati facut curioasa
Trimiteți un comentariu