Bomboane Bounty cu glazura de ciocolata roz – Homemade Bounty Candy

Aceste bomboane, in forma de inimioare, romburi si stelute, sunt ultimele din seria de creatii bomboniforme produse intr-una din zilele trecute, alaturi de Bomboanele Lioara, Bomboanele Raffaello si Bomboanele Bounty cu glazura de ciocolata neagra.

Iata ce am folosit pentru 20 buc.:

1/3 din compozitia pentru Bomboane Rafaello, 20 de alune de padure si 160g (doua batoane) ciocolata alba cu zmeura (de fapt, roz), respectiv Heidi – ChocoVenture - (white chocolate with raspberry).

Cum am procedat:

Am topit ciocolata la bain-marie, apoi am uns cu o pensula inmuiata in ciocolata formele de bomboane (spalate si uscate) , acoperind complet suprafata lor interioara si le-am introdus in frigider pentru 5-10 minute. Cand timpul a expirat, am scos formele si le-am mai uns inca o data peste stratul intarit, apoi le-am introdus din nou in frigider pentru 5-10 minute. Dupa 5-10 minute le-am scos si le-am mai dat un strat de ciocolata, apoi le-am introdus din nou in frigi. Dupa 3 straturi si minutele de rigoare ar trebui sa rezulte o coaja suficient de groasa ca sa suporte umplerea lor, asa ca fara a le scoate din forme le umplem cu compozitia de cocos si cate o aluna de padure, le nivelam bine la suprafata si le introducem din nou la frig.
Intre timp pregatim din nou ciocolata (la bain marie) pentru a forma talpica bomboanelor. Scoatem formele, ungem un strat uniform de ciocolata deasupra umpluturii si bagam din nou la frig.

Dupa alte 5-10 minute am scos formele si am constatat ca nu se intarise suficient ciocolata, asa ce le-am introdus in congelator pentru 30 de minute. Dupa 30 de minute am scos formele, apoi am incercat sa scot o bomboana din forma si a iesit bine, deci ciocolata s-a intarit suficient.
Bomboanele se scot din forme indepartand usor marginile de silicon ale acestora si rasucindu-le peste cap. Le asezam apoi pe un platou si ne pregatim sa le decoram frumos.
Pentru decor am inmuiat din nou ciocolata si am asezat-o intr-un poche de unica folosinta pe care l-am taiat foarte aproape de varf pentru a trasa sarme f. subtiri deasupra bomboanelor, asa cum vedeti in imagine.

Alaturi de sarme am presarat cativa fulgi de cocos multicolori.


Cred ca acestea sunt cele mai frumoase si mai delicioase bomboane pe care le-am gustat vreodata. Iata si o sectiune:

Si, fara falsa modestie, cred ca prima mea experienta in confectionarea bomboanelor s-a soldat cu un succes deplin!!!