Asa cum v-am mai povestit, in meniul meu de Paste 2010 au stat "la loc de cinste" si acesti cozonacei, alaturi de cozonacii "doi in unul", porumbitele si iepurasii modelati in aluat de cozonac, pascutele individuale si celelalte bunatati traditionale,.
Ce am folosit:
pentru aluat: 500g faina, 25g drojdie, 125g zahar, 250ml lapte, 100g grasime (unt topit si ulei de fl.soarelui), 5 galbenusuri, un praf de sare, arome: vanilie, coaja de lamaie si de portocala razuite.
pentru umpluturi: 200g rahat colorat cu arome de fructe, 200g nuca macinata inglobata in doua albusuri batute cu doua linguri de zahar pudra si o mana de stafide inmuiate in apa calduta cu rom.
Cum am procedat:
Aluatul l-am pregatit in masina de paine. Descrierea completa a pasilor o gasiti aici.
Din acest aluat am facut un cozonac umplut cu rahat, pentru nora mea
si un Colacel umplut cu nuca si stafide pentru fiul meu
Au iesit foooarte parfumati si gustosi!
Un comentariu:
Cum puteau sa iasa altfel din minutele tale... Imi place foarte mult cum ti-a iesit si modelul-Un inceput de saptamina minunat! In prietenie, Cami
Trimiteți un comentariu