In we trecut m-am distrat putin pe tema clatitelor, asa ca iata ce am produs:
Pentru 6 clatite avem nevoie de:
2 oua, 150ml lapte,30g unt, 200g faina, 50g telemea rasa, cateva fire tocate de marar.
Pentru umplutura avem nevoie de:
200g ciuperci feliate inabusite in doua linguri de ulei de masline si doua fire de ceapa verde tocata, doua oua fierte tare decojite si feliate, 20 masline fara samburi taiate jumatati, 200g sunca taiata cubulete, 200g telemea rasa, 6 linguri smantana sau iaurt.
Clatitele le-am preparat astfel:
Am pus la incalzit laptele cu untul pana s-a topit, fara sa dea in clocot, apoi l-am lasat la racit.
Am batut cele doua, apoi am adaugat faina si laptele in fir pana la incorporare completa, am adaugat branza telemea rasa si mararul tocat.
Am copt clatitele pe ambele parti in tigaia teflonata si le-am asezat una peste alta ca sa-si pastreze temperatura.
Am pregatit umplutura astfel:
Am inabusit ciupercutele taiate impreuna cu firul de ceapa tocat in doua linguri ulei de masline, am adaugat sare, piper, apoi le-am lasat la racit.
Am fiert doua oua tari, le-am decojit si le-am feliat.
Am ras telemeaua, am taiat maslinele jumatati si am pregatit borcanul cu smantana.
Apoi am trecut la umplut astfel:
Am uns mijlocul unei clatite cu o lingura de smantana, am adaugat ciupercutele inabusite, apoi sunca taiata, maslinele, felii de oua si o lingura de telemea rasa.
Am strans apoi clatita ca pe o bocseluta si am legat-o cu un fir de patrunjel verde, asa cum se vede in imagine.
Le-am asezat pe un vas de servit si am decorat cu frunzulite de patrunjel verde.
Ne-a placut tare mult acest aperitiv :) si ca aspect si ca gust.
22 de comentarii:
Such a gorgeous presentation!
"Traistuta cu doi bani" hahaha...povestea pe care foarte vag mi-o aduc aminte; dar Traistutele tale aparitiv sint de $2 bucata...cam asa s-ar vinde aici asa ceva, poate mai mult chiar! Super gustos si prezentare excelenta!
Bravo Dana; deci la tine pot sa maninc bine plus merg si in excursii cu tine; nu sint pretentioasa! :))))
XO, Nina, pe curind!
Simpatice foc traistutele, umplutura cu ciuperci este delicioasa! Danutza scumpa, pentru toate delicatesurile pe care la faci, te cadorisesc cu un nou premiu. Te pup si te astept!
Ce frumoase traistute ai facut Dana,foarte bine arata!
Am facut si eu odata tot din clatite si umplute cu carne ..nu m-am gandit sa leg cu patrunjel,ce buna idee ai avut,eu am legat cu fir de ceapa si atata m-am chinuit ha ..ha..se rupea ceapa..dar pana la urma le-am dat de cap.
O zi buna ,te pup!
Hello, Barbara.. thanks for visiting!
Nina, draga mea, m-ai convins :):) Hai sa punem de-o afacere cu traistute :)
Multumesc de vizita si de cuvintele frumoase.
Pup si pe curand!
Te pup Gabitzaaaa :)
Multam de premiu, acu' vin sa-l ridic!
Pup familie frumoasa!
Draga Lissa, si eu m-am cam chinuit, pana sa-i dau de capat.
Apoi am descoperit ca pot sa patrund cu firul de patrunjel prin aluat si asa nu se mai misca in sus si in jos.
Dar chinuisem deja clatitele pana mi-am dat seama :)
O zi excelenta iti doresc!
Dana, Dana...tot eu vin sa vad ce ai raspuns; este mai usor pentru mine de venit la tine ca nu am nevoie de viza...ori tu vii doar incognito...
ha ha...pe curind!
pa pa...XO
hahahahaha....tocmai am plecat de la tine si am gasit mesajul tau, merci mult; m-am bucurat sincer de mesaj!
Ti-am adus mere coapte...unde le pun?
hahaha...
xo
arata excelent, un super aperitiv :D
Hahaha, multumesc de mere, Nina!
Mmmmm, ce delicioase sunt!
Mai pastrez unul si pentru gustarea de dupa-amiaza!
Sa nu le vada sotul meu ca le vrea el pe toate :):):)
Te imbratisez cu drag,
Dana
Bine ai venit, Diamond :):)
Multumesc de vizita si comment!
O zi excelenta!
Frumoaase :) Foarte faina ideea!
O super idee de umplutura pentru clatite, prezentarea de nota 10. Cred ca vreo 3-4 mi-ar trebui odata de pofta ce mi-e :)
Doamne, ce frumoase sunt! Nici nu iti vine sa le mananci, dar cred ca au fost asa gustoase...; nu-i nicio problema, pentru ca in wk le voi face sigur; sa iti zic insa, ca duminica am gatit ciupercutele cu pui la cuptor, dar si prajitura cu branza de vaci si stafide, care a iesit dementiaaalaaa! A iesit intocmai ca in imaginile tale! Ne-am lins pe degete! Pupicei multi!!
Or fi tare gustoase "traistutele" tale. Merita premiate! Te asteapta doua premii la mine pe blog. Numai bine!
ingenioase si delicate in acelasi timp,o idee de artist,of course...sunt incintata sa le privesc,felicitari!
@ Multumesc de vizita si apreciere, Edith!
@ Asa este, Bianca, mie imi plac teribil ciupercutele si am mai incercat o budincuta de clatite cu ciuoerci, asa ca stiam gustul, dar traistutele sunt si nostime pe deasupra.
@ Sa le incerci, Alexandra, ca sunt tare bune. Dar sa faci destule, pentru ca se vor papa foarte repede :)
@ Multumesc, Nana! Esti tare draguta! Voi trece cu siguranta sa le ridic :):) Pupicei!
@ Multumesc, Alison! Ce frumoase cuvinte :):) Meriti o traistuta, ba chiar doua :):) daca ma gandesc bine!
Pup si o seara excelenta!
Totul e la superlativ!
Felicitari!N-am stiut la care din clatite sa ma opresc;asta mi s-a parut cea mai draguta,ca de inghitit,am inghitit(in sec!!!)la toate!
Multumesc, Carmen!
Sunt dragute, dar sa stii ca sunt si gustoaaaase :)
Stim cu totii ca grecii sunt gurmanzi adevarati!!!De aceea doamna va propun sa vizitati siteul Comunitatii Elene din Brasov http://www.elkibv.ro unde va asigur ca veti gasi la sectiunea retete ceva deosebit!Sunt retete traditionale grecesti facute din pasiune de catre noi in fiecare clipa a vieti noastre!daca preparati vreo reteta va asteptam sa puneti pe blog niste poze sa vedem cum v-a iesit:) Pofta buna!
Trimiteți un comentariu