Braduti de Craciun - trufe cu aroma de whisky

Ei, si pentru ca de Mos Nicolae am incercat mai multe retete de trufe (Trufe cu aroma de coniac si scortisoara si Trufe cu aroma de coniac si cafea) va prezint o noua compozitie, de data asta cu aroma de whisky, ce a luat forma unor braduti draguti de Craciun.

Arată-le pe toateNu am pozat prea multi, pentru ca ni se deschisese apetitul cu celelalte trufe si... au fost devorati inainte de a fi imortalizati.

Ce am folosit:

150g biscuiti dulci - Petit beurre
doua linguri mix de coji de citrice confiate (din comert sau din... camara!)
10buc. alune de padure usor rumenite si macinate
30g ciocolata neagra
30ml frisca lichida
o lingurita cacao
o lingura zahar pudra
o lingura whisky
cacao pentru pudrat
bombonele colorate pentru decorat

Cum am procedat:

Mai intai am faramitat biscuitii, am tocat si alunele si le-am asezat intr-un bol, apoi am adaugat doua linguri mix de coji de citrice confiate si le-am amestecat usor.
Am pus intr-un vas frisca lichida sa se incalzeasca pe foc mic, apoi am adaugat ciocolata tocata si am amestecat pana s-a topit.

Dupa ce s-a racorit, am adaugat amestecul de frisca cu ciocolata peste biscuiti si am omogenizat compozitia. Am mai adaugat o lingurita cacao si o lingura zahar pudra, vanilia si whisky-ul. Am omogenizat din nou si am lasat sa se raceasca complet.

Dupa ce s-a racit, am luat cu o lingurita din compozitie, am format conuri ca niste brazi, pe care i-am tavalit prin cacao si i-am asezat pe un platou. Am decorat apoi bradutii cu bombonele sidefate asa cum se vede in imagine.

Au iesit deliciosi, asa ca sigur voi repeta reteta de Craciun, cand voi mai experimenta si alte forme de decorare.