Printre mancarurile preferate de familia noastra, se numara si musacalele, asa ca week-end-ul trecut am pregatit aceasta musaca din dovlecei, rosii si carne tocata, pe care am copt-o in vase individuale.
Iata ce am folosit pentru 6 portii:
6 dovlecei, 6 rosii maricele, 800g carne tocata, 200g orez, o legatura ceapa verde, o legatura marar, o legatura patrunjel, sare, piper, 3 linguri bulion, 2-3 linguri ulei de masline.
Cum am procedat:
am curatat dovleceii, i-am taiat felii, la fel si rosiile; ceapa taiata marunt am sotat-o intr-o craticioara pe foc mic, in doua linguri de ulei de masline; am adaugat apoi si carnea si am amestecat continuu pana ce si-a schimbat culoarea, apoi am adaugat si orezul foarte bine spalat in mai multe ape fierbinti; am adaugat o cescuta de apa si am luat craticioara de pe foc; am adaugat apoi verdeata tocata, sarea si piperul;
am pregatit vasutele, adica le-am uns cu o pensula cu putin ulei de masline, apoi am asezat straturi alternative astfel: mai intai un rand de felii de dovlecel, apoi un rand de felii de rosii, apoi carne tocata, iar felii de dovlecei si o felie de rosie; apoi, intr-o cana de 500ml, am diluat cele 3 linguri de bulion cu apa, am adaugat sare si piper dupa gust si am umplut vasutele cu acest suc; puteti folosi suc de rosii; deasupra am presarat putin patrunjel verde tocat;
Am asezat apoi vasele intr-o tava cu apa si le-am introdus in cuptorul preincalzit, unde le-am lasat cca 30 de minute.
Se pot consuma simple sau cu smantana, direct din vasute, ori se pot rasturna in farfurioare.
Bune-rau!!!Pofta bunicica si o saptamana excelenta va doresc!!
9 comentarii:
Cat de bine arata... sunt sigura ca e foarte buna varianta aceasta de musaca. Am copiat reteta in caietul cu retetele mele favorite :) Iti doresc o saptamana frumoasa !
Dora draga, am mai zis eu...egal ce faci chiar numai apa cu sare...mie imi faci mare pofta!Premii si o provocare pentru tine! O saptamina minunata! Cami
Multumesc, Maria! Succes si astept impresii :) O saptamana excelenta si tie!
Cami scumpa, va trebui sa-mi dai un miel, pentru ca m-ai botezat :)
Si pentru ca mi-a placut cum ai raspuns provocarii, o voi prelua, desi nici eu nu ma omor dupa lepse si premii, dar mi-e tare greu sa nu primesc cum se cuvine gandurile bune ale prietenelor blogeritze...
Asa ca fug la tine sa culeg darurile si iti doresc o saptamana minunata!
Ce bine mai arata.........si ce buna trebuie sa fie.
Pup!
Multumesc, Maria. Chiar a fost tare buna :) Pup si eu si o seara placuta iti doresc!
buna! foarte buna reteta dar mi-as dori fff mult vasele ramekin.astept adresa de unde sa pot cumpara.
Le-am luat mai demult, Anonim, si le-am gasit pe net aici: http://www.gastrodeluxe.ro/
Gustos si prezentare de exceptie. Felicitari.
Trimiteți un comentariu