Meniul meu de Halloween "O cina cu extraterestri"

Pentru Halloween-ul care a trecut am pregatit la cina un meniu special cu tema "O cina cu extraterestri".

Am urmarit sa satisfac atat gusturile iubitului meu sot cat si ale mele, asa ca am inceput cu Oua umplute (preferatele LUI), pe care le-am botezat "de groaza":

...o Supa de rosii cu galusti imperiale (preferata MEA), pe care am numit-o:"Inimi insangerate":


... si niste haioase Cupcakes superpufoase (preferate de amandoi), pe care le-am numit: "Friendly aliens":


Retetele celor trei preparate le voi posta ulterior, asa ca, fiti pe faza!
Pana atunci, un week-end excelent va doresc!!!

Zambiti, va rog!!!!

La sfarsitul unei saptamani de munca mai mult sau mai putin solicitanta, va invit sa va descretiti putintel fruntile si sa intrati in week-end, daca nu in hohote de ras, macar cu un zambet larg pe buze!!!!
O pisicuta care bea apa de la robinet:

Lamingtons Confetti - Prajitura tavalita in confetti

Am preparat mai demult aceasta prajitura, dar abia acum i-a venit randul sa o postez. Este foarte potrivita pentru party-uri asa ca cine are in familie Mihaili si Gavrili o poate prepara iute-iute, caci e foarte usor de facut.


Iata ce am folosit:

pentru blat: 8 oua, o cana si jumatate faina, o cana si jumatate zahar, 1 varf de cutit bicarbonat, 3 linguri apa fiarta, coaja rasa de la o lamaie, 1 pliculet zahar vanilinat;
pentru glazura: 300ml lapte de cocos, 2 cani zahar, 1 pachet unt, 2 pliculete zahar vanilinat,
pentru tavalit: 300g nuca de cocos colorata.

Cum am procedat:

pentru blat: am batut albusurile spuma, pana s-au intarit; am frecat apoi galbenusurile cu zaharul pana s-a topit, apoi am adaugat albusurile batute, apa fiarta, bicabonatul, coaja rasa de lamaie si faina si am omogenizat usor compozitia. Am turnat aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si am introdus tava in cuptorul preincalzit pentru cca 20 de minute.

In acest timp am pregatit siropul astfel: am pus pe foc mic intr-o craticioara laptele de cocos, am adaugat zaharul si vanilia si am amestecat continuu pana la dizolvarea completa a zaharului, apoi am luat craticioara de pe foc si am adaugat untul taiat cubulete amestecand continuu pana la integrarea completa. Am lasat apoi siropul sa se racoreasca.

Intre timp prajitura s-a copt si am scos-o din cuptor dar am lasat-o in tava sa se racoreasca putin. Dupa ce s-a mai racit am taiat-o patrate.

Am asezat intr-o farfurie nuca de cocos, apoi am luat patratele de prajitura, le-am cufundat in sirop si le-am tinut cca 30 de secunde, apoi le-am tavalit prin nuca de cocos si le-am asezat pe un platou.

Sunt foarte vesele si foooarte gustoase, mai ales pentru iubitorii de cocos.

La multi ani si petrecere frumoasa Mihaelelor si Gabrielelor!!!!