Blogger Widgets

MENIURI FESTIVE

PENTRU CRACIUN SI ANUL NOU

PAINE, PIZZA , ALUATURI SARATE

PREPARATE DIN CARNE TOCATA

PREPARATE DE POST

Arhivă

FOTO REPORTAJE

DIVERSE, UTILE

Siteuri non-culinare

APERITIVE FESTIVE

PREPARATE FUNNY PENTRU COPII

PREPARATE TRADITIONALE DE PASTE

PENTRU CAMARA

CIORBE SI SUPE

PREPARATE DIN CARNE

GARNITURI PENTRU FRIPTURI

PREPARATE DIN PESTE SI FRUCTE DE MARE

PREPARATE TRADITIONALE

PREPARATE OVO-LACTO-VEGETARIENE

23 iunie 2009

Tort de banane cu spuma de zmeura si ness


Sambata trecuta, fiind ziua sotului meu, am preparat un tort aniversar. Numai ca, sotul meu fiind destul de conservator, mi-a cerut sa-i fac tortul preferat... va rog sa nu radeti... musuroi de cartita! Offf! Si el ca si nora-mea!
Dar dupa multe negocieri, mi-a lasat totusi libertatea sa imbunatatesc reteta de baza, asa ca a iesit un tort foooaaaarte bun si aromat!

Petrecerea s-a tinut la terasa noastra preferata, Alberi, unde am devenit renumita pentru torturile aduse la fiecare aniversare si din care, bineinteles, ca le servim si pe gazde.

Deci... iata ce am folosit:
2 cutii prajitura "Musuroi de cartita" de la Dr. Oetker
4 oua
1 kg banane
1 litru lapte
500g Creme patisserie - Meggle
1 lingura cacao
1 lingurita ness
400g zmeura
5 linguri nuca de cocos

Cum am procedat:
Am preparat aluatul de blat conform instructiunilor de pe cutie si l-am copt intr-o tava dreptunghiulara, unsa si tapetata cu hartie de copt.

Dupa ce am scos blatul din cuptor, l-am lasat sa se raceasca bine pe un suport, apoi am taiat cu mare grija sa nu se rupa un capac gros cam de 5 mm si l-am asezat alaturi, pe o alta tava. Daca totusi se va rupe, nu va speriati! Incercat sa pastrati toate bucatile pentru a forma in final capacul tortului.

Marcati apoi cu varful unui cutit un dreptunghi la distanta de 2 cm de margine, in interiorul blatului (decapitat), si scoateti cu degetele miezul blatului, faramitat, pe care il puneti intr-un bol, lasand din blat doar o coaja cat se poate de uniforma.

Asezati apoi felii longitudinale de banane in coaja formata, ca sa o umple cat mai compact. Completati cu bucati de banane orificiile lasate de feliile mai mari.

Abia acum incepeti sa bateti crema din plicurile gasite in cutie, conform instructiunilor de pe cutie.

Dupa ce ati batut crema, asezati-o cu peste banane si dati forma tortului cu o paleta sau un cutit cu lama lata. Asezati apoi deasupra faramiturile de blat pastrate in bol si apasati usor cu palmele pana fac priza buna cu crema.
Se introduce tortul in frigider pana se prepara spumele.

Se prepara spuma de capsuni, astfel:
Se bate creme patisserie, apoi se imparte in doua boluri.
Se mixeaza apoi zmeura si se adauga intr-un bol cu frisca batuta, omogenizandu-se cu grija.

Pentru spuma maron, se adauga o lingura de cacao si o lingurita de ness in cealalta jumatate de frisca si se omogenizeaza.

Nuca de cocos se pune intr-o tigaie teflonata si se rumeneste putin, apoi se lasa sa se raceasca.

Acum se scoate tortul din frigider si se continua montarea.
Se aseaza un strat de spuma de zmeura, apoi se aseaza capacul.
Se tapeteaza apoi tortul cu spuma maron si se orneaza cu nuca de cocos rumenita.

Eu am scris si urarile de rigoare cu ciocolata topita si am adaugat cateva drajeuri de cioco in ton.

A fost un tort delicios, aromele de banane, zmeura si ness s-au imbinat perfect, iar nuca de cocos rumenita a dat tortului o nota exotica.


Petrecerea abia la inceput...sarbatoritul lipseste pentru ca face poze...

Sarbatoritul primeste tortul... adus de gazda noastra...


Un colt de tort... ramas dupa taiere...ca sa vedeti sectiunea...

12 comentarii:

julia spunea...

Wow,ce-mi vad ochii...ce minunatie de tort.Sunt sigura ca a fost foarte racoros si aromat.Cu putina intirziere...LA MULTI ANI! norocosului sot.Felicitari ,Dana!

Dana2dor spunea...

Multumesc de urari, Julia :)
A fost intr-adevar gustooos si racoros, mai ales din pricina spumei de zmeura usor acrisoara care a compensat gustul putin prea dulce - dupa mine - al bananelor.

Miches Alexandra Sorina spunea...

Foarte bine arata imi place mai ,mai ales ca imi plac banenele cred ca ar trebui sa il incerc.

Dana2dor spunea...

Bine ai venit, Sanditza!
Incearca-l, pentru ca e foarte bun!
Si pe urma sa-mi spui si mie cum ti-a placut :)

nana spunea...

La multi ani sotului tau! Cred ca tortul a fost super delicios. Dupa cum arata, mmmmmm

Dana2dor spunea...

Multumesc, Nana!
Asa este, a fost delicios!

Mirela spunea...

La multi ani sotului Dana!Sa-ti traiasca!
Tortul arata super,cred ca a fost tare gustos!
Felicitari!

Nina's Recipes spunea...

Hello Dana,
La Multi Ani sotului in primul rind!
Foarte frumos si tortul, bravo, bravo pentru tot ce faci Dana draga!
Ti-am admirat si foto cu trandafirii si florile si toate pozele. Excelent si relaxant pentru citeva minute la mine, Acum fug cu treburi! mai vin..
XOXO

Dana2dor spunea...

Multumesc de urari, Mirela!
Buunutz tare tortul, il recomand mai ales celor care iubesc aroma de banane.

Dana2dor spunea...

Hello, Nina!
Multam tare pentru urari!
Si pentru vizita!
Pupici cu drag!

Anastasia spunea...

Tare-mi place tot ce faci tu scumpo ! sa fii sanatoasa si sa faci in continou ca ai talent!

oliviutza spunea...

Servus. Eu am intrat intr-o etapa de reorganizare culinara si am nevoie de ajutorul bloggeritelor specialiste.. asa ca am facut un concurs cu premii cosmetice bio de la Olivo cu tema retete de 300 de calorii. Mi-ar face placere daca ai participa. Multam!
Olivia
http://organicinromania.blogspot.com/2009/07/concurs-retete-de-300-calorii.html

Blog Widget by LinkWithin

TARTE DULCI

DESERTURI LA PAHAR

DESERTURI FEL DE FEL

SALATE SI SOSURI

GUSTARI DELICIOASE

BOMBOANE, CIOCOLATERIE

www.flickr.com
This is a Flickr badge showing public photos and videos from Clipe dulci si parfumate. Make your own badge here.

TORTURI

ALUATURI DULCI

CHECURI, MUFFINS, CUPCAKES

PATISERIE DULCE

Google translate

Follow by Email

VA INVIT IN CASA NOUA!

Aparitii TV

INGHETATE, PARFAIT, SORBETURI

PREPARATE DIN PASTE

Vizitatori

Persoane interesate

Ma puteti gasi si aici:

Toate retetele sunt pe Petitchef

Bloguri delicioase