Blogger Widgets

MENIURI FESTIVE

PENTRU CRACIUN SI ANUL NOU

PAINE, PIZZA , ALUATURI SARATE

PREPARATE DIN CARNE TOCATA

PREPARATE DE POST

FOTO REPORTAJE

DIVERSE, UTILE

eXTReMe Tracker

Siteuri non-culinare

APERITIVE FESTIVE

PREPARATE FUNNY PENTRU COPII

PREPARATE TRADITIONALE DE PASTE

PENTRU CAMARA

CIORBE SI SUPE

PREPARATE DIN CARNE

GARNITURI PENTRU FRIPTURI

PREPARATE DIN PESTE SI FRUCTE DE MARE

PREPARATE TRADITIONALE

PREPARATE OVO-LACTO-VEGETARIENE

07 iulie 2012

Cosulete cu ciocolata si bezea


Mi-a fost destul de greu sa incadrez aceste dulcegarii intr-o categorie. Le-as putea numi tarte, pentru ca au o baza de aluat si o umplutura. Le-as putea numi si fursecuri, pentru ca sunt mici si crocante. Cert este ca sunt delicioase si se potrivesc de minune langa o ceasca cu ceai, ori cafea, ori ciocolata... sau ce vreti voi.

Reteta am gasit-o aici. Multumesc Dimitrana! Am facut insa o mica modificare: in loc de migdale am folosit nuci.

Ce va trebuie: 

Pentru aluat: 250g faina, 125g unt moale, 100g zahar pudra, 2 linguri cacao, 1 ou.
Pentru umplutura: 2 albusuri, 2 linguri zahar, 100g nuci macinate (Dimitrana a folosit migdale macinate), un pumn de butoane de ciocolata si un pumn de alune de padure (scuze, dar nu le-am cantarit).

Cum procedati:

Mixati untul (la temperatura camerei) cu zaharul, adaugati apoi oul si mixati in continuare pana isi dubleaza volumul. Adaugati faina cu cacao (cernute) si amestecati (cu o lingura/paleta/degetele) pana se omogenizeaza. Formati o minge din aluatul rezultat pe care o inveliti in folie alimentara si o bagati la frigider pentru minimum 2 ore. Eu l-am lasat peste noapte.

Inainte sa treceti la decuparea aluatului, pregatiti bezeaua astfel:
Bateti spuma albusurile cu un praf de sare. Cand spuma a devenit tare, adaugati zaharul pudra si mixati in continuare pana ce compozitia devine compacta si face varfuri lucioase. Adaugati apoi nuca (ori migdalele) macinata, amestecand usor, cu o lingura ori paleta de silicon, de jos in sus pentru o incorporare completa.

Dupa minimum 2 ore, scoateti aluatul din frigider. Daca este prea tare, il mai lasati cateva minute la temperatura camerei, apoi il intindeti intre doua folii alimentare. Decupati aluatul cu o forma de floare. Floricelele rezultate le asezati intr-o tava de minitarte sau minimuffins, cat mai centrat, apasand usor in mijloc ca sa se formeze cosuletul. Adaugati in fiecare cosulet cateva butoane de ciocolata, apoi bezeaua cu nuca/migdale, iar la urma adaugati cate o aluna de padure in varful fiecarei floricele.

Introduceti tava in cuptorul preincalzit si coaceti cca 15-20 de minute.
Dupa ce le-ati copt, le scoateti si le asezati pe un gratar ca sa se raceasca .


Sunt delicioase!
Va doresc tuturor pofta buna si mult spor!

29 de comentarii:

Andreea spunea...

Superbe! Imi plac tare mult cescutele de ceai! Pup!

Anonim spunea...

Meega!:)Nu stiu care-i semnul de la drooling,ca p'ala l-as fi folosit! Mada.

Lia spunea...

Cat de delicate sunt ,si ce frumos "mice en place" le-ai facut !

grasu64 spunea...

INVITATIE DE PARTICIPARE LA CAMPANIA "CLATIDIADA BLOGGERILOR CULINARI"
Primii 70 de bloggeri care se inscriu la acest "drive test" al tigailor pentru clatite, primesc GRATUIT cate o tigaie pentru clatite marca Fissler.
http://retete-de-mancaruri.blogspot.ro/2012/07/clatidiada-bloggerilor-culinari.html

Dana2dor spunea...

Multumesc, Andreea! Si mie :)
Pup si eu!

Dana2dor spunea...

Multumesc Mada :)))

Dana2dor spunea...

Sunt delicioase pe cat sunt de delicate, Lia! Multumesc de apreciere :)

Dana2dor spunea...

Multumesc de invitatie, Grasu64, dar am incheiat contract de exclusivitate cu Bilancia si nu pot promova produse ale unor marci concurente pana la finalizarea contractului.

iulia spunea...

Arata extraordinar si sunt convinsa ca sunt si foarte gustoase. M-am hotarat sa le fac si eu zilele astea.
Ai putea sa-mi spui, te rog, cate ti-au iesit dintr-o portie? Multumesc mult, Iulia

Dana2dor spunea...

Sunt delicioase, draga Iulia. Ai sa vezi si tu! Mi-au iesit 24 buc. si am folosit tavita de mini-muffins. Pup si spor!

Mirabela spunea...

Arata totul atat de delicios incat imi vine sa fur una direct din poza de pe monitor, dar mai visez pana ajung acasa si ma apuc de facut :D

Dana2dor spunea...

Sa le faci, Mirabela,sa vezi ce bune sunt. Astept impresii :) Pup si o zi frumoasa si spornica!

victorita spunea...

Ce bine arata! Felicitari!

Top Cuisine avec Lavi spunea...

Arata demential!

Angelica spunea...

Foarte frumoasa si eleganta prezentarea!
Serviciul de ceai imi place tare mult.
O seara frumoasa va doresc:-)

Haplea spunea...

Wow ce bunatate!!!

Alina Vicu spunea...

Sunt minunate!

Rosita Vargas spunea...

Estupenda receta me gusta,abrazos y abrazos...ímbrátisari

ionut spunea...

Mi-a promis sotia mea scumpa ca duminica dimineata la cafea voi avea si eu parte de aceste cosulete minunate. Multumim!

grasu64 spunea...

Invitatie de participare la: Concurs pentru bloggeri culinari "FISSLER BY KIKA - EXCELENTA IN BUCATARIE"
http://www.gatestesanatos.ro/Concursuri/

adnia spunea...

vai, ce prezentare superba!

LauraAdamache spunea...

Dana, draga mea, iti doresc un 2013 plin de realizari, fericire si multa sanatate!

Curatenie Bucuresti spunea...

Mi-ai facut pofta pe ele ... acum dorm in picioare, dar maine sigur mi le prepar :D

Daniela spunea...

La multi ani si-un an cit mai bun !
Sper ca esti bine, Danuta ! Te asteptam cu retete noi ! Pupici !

Dana2dor spunea...

@ Multumesc de urari, Laura draga! Un an 2013 cu multe suprize placute, sanatate si vise implinite iti doresc si eu din toata inima.Te pup si te imbratisez cu drag!

Dana2dor spunea...

La multi ani si tie, Danielutza scumpa! Un an minunat iti doresc si eu, tie, printesei tale si tuturor celor dragi tie!
Sunt bine, dar m-am mutat in casa noua si inca nu am terminat cu amenajarea. M-au prins sarbatorile printre cutii nedesfacute, asa nu am avut timp sa ma ocup de blog, dar voi reveni in forta cat de curand :)cu retete gustoase si frumoase.
Te sarut si te imbratisez cu drag!

Cristina C spunea...

Salut!
Ai un blog interesant. Te astept pe la mine http://filmandotherstories.blogspot.se/.
Un an nou fericit iti doresc!

whatafy spunea...

Sa incepi asa o zi este ceva extraordinar, multa multa bucurie :)

firma curatenie spunea...

Multumesc pentru reteta, acum o sun pe prietena mea si probabil o sa gatim maine.

Blog Widget by LinkWithin

TARTE DULCI

DESERTURI LA PAHAR

DESERTURI FEL DE FEL

SALATE SI SOSURI

GUSTARI DELICIOASE

BOMBOANE, CIOCOLATERIE

www.flickr.com
This is a Flickr badge showing public photos and videos from Clipe dulci si parfumate. Make your own badge here.

TORTURI

ALUATURI DULCI

CHECURI, MUFFINS, CUPCAKES

PATISERIE DULCE

Google translate

Follow by Email

Aparitii TV

INGHETATE, PARFAIT, SORBETURI

PREPARATE DIN PASTE

Foodieblogroll

Persoane interesate

Ma puteti gasi si aici:

Toate retetele sunt pe Petitchef

Bloguri delicioase