Lamingtons Confetti - Prajitura tavalita in confetti

Am preparat mai demult aceasta prajitura, dar abia acum i-a venit randul sa o postez. Este foarte potrivita pentru party-uri asa ca cine are in familie Mihaili si Gavrili o poate prepara iute-iute, caci e foarte usor de facut.


Iata ce am folosit:

pentru blat: 8 oua, o cana si jumatate faina, o cana si jumatate zahar, 1 varf de cutit bicarbonat, 3 linguri apa fiarta, coaja rasa de la o lamaie, 1 pliculet zahar vanilinat;
pentru glazura: 300ml lapte de cocos, 2 cani zahar, 1 pachet unt, 2 pliculete zahar vanilinat,
pentru tavalit: 300g nuca de cocos colorata.

Cum am procedat:

pentru blat: am batut albusurile spuma, pana s-au intarit; am frecat apoi galbenusurile cu zaharul pana s-a topit, apoi am adaugat albusurile batute, apa fiarta, bicabonatul, coaja rasa de lamaie si faina si am omogenizat usor compozitia. Am turnat aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si am introdus tava in cuptorul preincalzit pentru cca 20 de minute.

In acest timp am pregatit siropul astfel: am pus pe foc mic intr-o craticioara laptele de cocos, am adaugat zaharul si vanilia si am amestecat continuu pana la dizolvarea completa a zaharului, apoi am luat craticioara de pe foc si am adaugat untul taiat cubulete amestecand continuu pana la integrarea completa. Am lasat apoi siropul sa se racoreasca.

Intre timp prajitura s-a copt si am scos-o din cuptor dar am lasat-o in tava sa se racoreasca putin. Dupa ce s-a mai racit am taiat-o patrate.

Am asezat intr-o farfurie nuca de cocos, apoi am luat patratele de prajitura, le-am cufundat in sirop si le-am tinut cca 30 de secunde, apoi le-am tavalit prin nuca de cocos si le-am asezat pe un platou.

Sunt foarte vesele si foooarte gustoase, mai ales pentru iubitorii de cocos.

La multi ani si petrecere frumoasa Mihaelelor si Gabrielelor!!!!

Foto-reportaj Festivalul tuicii - Valenii de Munte

Asa cum v-am povestit in postul anterior, Foto-reportaj Vulcanii noroiosi, we trecut am iesit din Bucuresti pentru a ne destinde putin.

Daca la Vulcanii noroiosi peisajele si cerul ne-au oferit un adevarat spectacol, la Festivalul tuicii a fost nevoie de o adevarata stradanie sa prindem in cadru doar imagini cat de cat potrivite cu denumirea festivalului.

Este a doua oara cand ma loveste dezamagirea fata de modul de organizare a unui astfel de eveniment. Prima oara a fost la Festivalul clatitelor de la Prejmer. Si aici ca si acolo, intalneai orice altceva, numai obiectul festivalului nu! Tarabele erau pline cu chinezarii, turcisme.... iar produsele locale, nationale, doar pe ici, pe colo...

Ei, dar ca sa nu va intristez si pe voi, am ales acele cateva cadre demne de admirat si va las sa le vizionati cu placere in continuare!




mandretze de fete...

si mandretze de ardei si cepe....


cum va spuneam.... legatura lor cu Festivalul.... poate doar.... consumatori de TUICA!!!!!

Ei, si chiar daca nu a iesit ceva spectaculos, m-am gandit sa va impartasesc si voua, prin imagini, impresiile mele de calatorie... sper ca v-a placut :)

Foto-reportaj Vulcanii noroiosi

Dupa o saptamana solicitanta, we trecut am hotarat impreuna cu sotul ca trebuie sa iesim din Bucuresti.

Si pentru ca Asociatia Bucurestiul meu drag (orasul.ro) avea planificata o excursie cu un traseu interesant, am hotarat sa mergem si noi, dar nu cu autocarul, ci cu masina noastra, asta pentru mai multa libertate de miscare.

Traseul propus: Bucuresti - Vulcanii noroiosi (Buzau) - Valenii de Munte (Brasov) la Festivalul tuicii - si inapoi la Bucuresti.

Ne-am planificat sa prindem rasaritul prin zona Vulcanilor numai ca, desi ne-am sculat mult prea devreme pentru stilul nostru de viata, rasaritul ne-a prins undeva pe drum.

Noroc ca vremea a tinut cu noi si nu a plouat, ba chiar ne-a oferit un spectacol deosebit, soarele jucandu-se cu noi de-a "uite-l... nu e", provocand astfel jocuri minunate de lumini si umbre pe care le-am imortalizat cum se cuvine.

Dar, nu mai lungesc vorba, de aici inainte vor vorbi doar imaginile capturate in cele doua locatii, asa ca va doresc vizionare placuta!










Sper ca v-a placut :), va invit si maine sa vizionati foto-reportajul de la Festivalul tuicii...
O dupa-amiaza excelenta!!!!

Premii de toamna, aprecieri si prietenie

Saptamana trecuta a fost pentru mine una tare plina si grea din punct de vedere profesional, dar uite ca s-a sfarsit si am incheiat-o cu bine. In acest timp, voi, co-blogeritzele mele dragi, m-ati coplesit cu premii si comentarii frumoase, asa ca a fost o placere sa revin iarasi printre voi.
Si ca sa nu mai lungesc vorba, iata premiile primite:

de la Miha:


de la Florena, si Alison:


de la Alison si Nana:

Multumesc, dragele mele, pentru aprecierea voastra si va asigur ca e reciproca, asa ca va rog sa considerati ca le-ati mai primit inca o data si din partea mea.

In plus, le mai ofer mai departe celor mai deosebite dintre deosebite, pentru ca sunt atat de multe incat nu le pot cuprinde pe toate, bloguri prietene:

Gabi Cara
Laura Adamache
Laura Laurentiu - Cuina banateana
Laura Sava
Laila si Lory - Bucataresele vesele
Daniela
Dora
Edith
Geta - Caietul cu retete
Iulia

Va invit, dragele mele, sa va ridicati premiile si va urez o toamna lunga si imbelsugata!!