Cea mai buna reteta din blogosfera anului 2010!

Particip la concursul "Cea mai buna reteta din anul 2010", la sectiunile "Fel principal" si "Desert" cu urmatoarele retete:

Turnul Babel cu garnitura de cartofi taranesti - Sectiunea fel principal

link pentru votare:      Apasati aici!        

si   Negresa ciocolatoasa cu caise - Sectiunea desert

link pentru votare:  Apasati aici!           

Daca va plac retetele, dati-le votul ca sa poata castiga !!!

Multumesc pentru sustinere!

Penne cu ciuperci - Penne ai funghi

 Pentru iubitorii de ciuperci, o reteta usoara si un rezultat super delicios!

Ingrediente:

250 g paste (penne), cca 300g ciuperci, o lingura praf de hribi uscati*, o lingura unt, o lingura ulei vegetal, sare, piper, cimbrisor.

Mod de preparare:

Se pune pe foc o oala cu apa in care se adauga o lingura rasa de sare si o lingura de ulei vegetal. Se aduce apa la temperatura de fierbere, apoi se adauga pastele si se fierb conform indicatiilor de pe ambalaj (va uitati la timp, intrucat fiecare produs are un timp diferit de fierbere). Dupa ce a expirat timpul, stingeti ochiul aragazului, rasturnanti pastele intr-o sita si scurgeti apa.

Separat, intr-o craticioara, topiti untul, apoi adaugati ciupercile feliate, amestecati putin ca sa se imbrace toate in sosul de unt, acoperiti cu capacul si lasati la foc mic pana ce scade zeama lasata de ciuperci. Dupa ce a scazut apa, adaugati pudra de hribi*, sarea, piperul si putin cimbrisor si mai lasati pe foc cca 5-10 minute sa se omogenizeze aromele, apoi rasturnati pastele peste ciuperci. Amestecati usor, apoi serviti.

Pentru decor e bine sa pastrati cateva ciupercute intregi si o crenguta de cimbrisor.

 

* Am gasit la Mega Image / Real pungi cu hribi uscati si mi-a venit ideea sa-i macin si sa-i pastrez in borcanele pentru aromatizarea sosurilor. Hribii au o aroma puternica si un gust deosebit.

Va doresc tuturor o seara placuta si o noapte linistita!

O zi de iarna in Bucuresti

 

 Duminica dimineata trecuta m-a invitat al meu sot sa iesim la o plimbare prin Bucurestiul inzapezit. Am acceptat cam greu, ce-i drept, dar tare bine mi-a parut ca m-am lasat induplecata. In plimbarea noastra am inclus doua obiective: parcul Herastrau si parcul Moghioros, urmand sa luam masa de pranz la mama-soacra in Drumul Taberei.

Desi frigul si ninsoarea abundenta ne-au zadarnicit multe cadre, am reusit sa surprind cateva imagini sugestive pe care m-am gandit sa vi le impartasesc si voua. Sper sa va placa!

 Pe drum spre Parcul Herastrau....

La intrarea in parc, sub fulgii mari, oameni si catei par sa fie impacati cu vremea... mai greu e cu vremurile!

 

O familie a iesit ca si noi la aer tare, probabil sa-si faca pofta de mancare...

Pescarusi galagiosi cautand hrana deasupra lacului inghetat....

Al meu sot... are cu ce...

 M-a surprins si el pe mine asupra faptului... ce-i drept, eu mai modesta... dar multumita de aparatul nou pe care l-am primit de Craciun

Nu mi-i drag Oprescu, dar a facut treaba buna, de data asta!

 

In Parcul Moghioros e distractie mare. Orice inclinare a solului a devenit un derdelus, iar copiii si parintii lor se distreaza de minune.

 

In partea opusa derdelusului, se construiesc de zor oameni de zapada.

Pentru unii e prima zapada din viata...

Chiar si in parcul special amenajat pentru patrupede e mare veselie.

  

 Un Husky mititel sta pe ganduri: m-as juca si eu cu ei, dar nu-i cunosc si daca sunt rai?

Iar un anume Lord isi demonsteaza abilitatile...

 

Chiar si vrabiuta pare multumita pe crenguta inzapezita.

Si gata... foamea s-a instalat... asa ca plecam spre masa calda care ne asteapta....
Va doresc tuturor o seara tihnita!

Ostropel din aripi de curcan

 

In ultima vreme tot am facut si refacut aceasta mancarica usoara si gustoasa si nu am apucat sa-i fac o poza. Dar astazi m-am revoltat si am zis: nimeni nu mananca pana nu-i facem o poza. Asa ca de data asta nu a mai scapat si pot sa v-o arat si voua, ca tare frumoasa si delicioasa mai este.
De pregatit se pregateste foarte usor, iar reteta mea este chiar mai simpla si mai dietetica.

Ce am folosit:

trei aripi de curcan, taiate in doua, doua cepe, doi ardei grasi verzi, o cutie (250g) de rosii decojite si taiate cubulete, trei catei de usturoi, sare, piper, doua linguri ulei de masline, doua frunze de dafin si e trei cuburi de patrunjel verde.
  
Cum se procedeaza: 

Se spala bine aripile de curcan, se taie in doua si se pun la fiert in apa rece cu putina sare. Dupa ce da in fiert se indeparteaza toata spuma pana nu se mai produce si se lasa pana ce carnea a fiert, dar nu foarte mult, pentru ca nu trebuie sa cada carnea de pe os.

Intre timp se curata legumele, se taie ceapa si ardeii cubulete si usturoiul taiat feliute si se pune totul intr-o tigaie cu doua linguri de ulei pe foc mic; se amesteca din cand in cand si se lasa pana se inmoaie putin, apoi se mai adauga un polonic din supa in care au fiert aripile, rosiile cubulete, sarea, piperul si frunzele de dafin si se mai lasa cca 15 minute ca sa scada putin. La urma se adauga carnea fiarta si se mai lasa cca 10 minute ca sa intre aromele in carne, apoi se adauga patrunjelul si gata, este numai bun de servit.

 Ca garnitura am facut piure de cartofi. Se poate consuma si cu mamaliguta, dar si cu spaghete sau orez.

Va doresc tuturor o zi excelenta si mult spor!