Mocha mini muffins cat ai zice KitchenAid

Astazi am inceput pe bune relatia cu noul meu prieten, mixerul KitchenAid, iar rezultatul nu putea sa fie decat "de-li-cios", de fapt, "DE-LI-CIOS".

Mai intai sa va dau reteta, caci nu este nici ea de neglijat.
Pentru inceput aveti nevoie de un mixer, de preferinta KitchenAid :))

apoi, mai aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:

3 oua, 120g unt la temperatura camerei, 130g zahar,  2 linguri ness frecat cu 2 linguri de zahar si 1-2 lingura apa, 200g faina, 2 linguri cu varf cacao, 1 lingurita praf de copt si 50ml lapte.

Mod de preparare:

Se mixeaza mai intai untul moale cu telul plat al mixerului, apoi se adauga zaharul si se continua mixarea pana nu se mai simt granulele de zahar, apoi se adauga ouale, cate unul, incorporandu-se usor cu parghia mixerului la viteza 1.

Separat se freaca ness-ul intr-un bol cu doua linguri de zahar si doua linguri de apa, pana devine o crema untoasa, care se adauga in bolul mixerului si se omogenizeaza compozitia.

Intr-un alt bol se amesteca faina cu cacao si praful de copt, apoi se adauga in bol si se mixeaza usor.
In timpul mixajului se adauga treptat laptele, mentinand mixerul la viteza 1, pana ce se omogenizeaza compozitia.

Iata si aluatul, aromat si pufos de iti vine sa-l consumi asa crud...

Asezam aluatul in formele de muffins din tavita...
mmmm... ce bine arata :)

 aproape am terminat...

Apoi introducem tava in cuptorul preincalzit pentru cca 20 de min., dar ar fi bine sa urmariti evolutia.
Si acum rezultatul:

Aromate si pufoase.
Au iesit doua tavi a cate 24 de mini muffins, adica 48 de buc. O cantitate suficienta pentru o mica petrecere si va asigur ca nu vor ramane decat daca le ascundeti pe undeva, asa cum am facut eu, dar despre asta va voi povesti in postul urmator.

Pana atunci, va doresc o saptamana excelenta si mult spor!

Paste Fericit!

Dragii si dragele mele, va doresc din tot sufletul ca
Sfintele Sarbatori Pascale sa va aduca
pace in suflet, iubire in inimi, bucurie in casa
si bunastare pe masa!

My KitchenAid

Incep prin a va ura Sarbatori Pascale pline de lumina si pace, dragoste si intelegere alaturi de cei dragi voua.

Si pentru ca am dat cam rar pe aici in ultimul timp, chiar daca si motivat, am a va face cunoscute o multime de evenimente, care mai de care. Sa incepem, deci cu primul:

Dupa cum cred ca ati observat deja (datorita bannerului carusel aparut de curand in template-ul blogului) de ceva timp am inceput o colaborare de lunga durata cu Bilancia, una dintre cele mai importante companii din Europa care activeaza in sectorul distributiei de utilaje si accesorii pentru industria ospitalitatii.

Puteti intra in showroom-ul companiei dand un click pe banner ori pe imaginea mixerului KitchenAid aflat in coloana din dreapta si veti lua cunostinta astfel de ofertele si promotiile companiei Bilancia aflate in desfasurare.

Ce pot sa va spun este ca de fiecare data cand am intrat in acest showroom-magazin, am gasit produse extrem de utile, de calitate superioara, unele dintre ele la preturi chiar foarte bune, mai ales ca prin politica de marketing compania vine permanent cu numeroase discount-uri si oferte speciale.

Ei, si ca sa nu mai lungesc vorba, am sa va fac acum cunostinta cu noul meu prieten, mixerul KitchenAid, intrat in bucataria mea datorita acestei colaborari. L-am numit prieten, deoarece nu-i deloc complicat si nu-ti trebuie mult timp sa simti ca-i al tau. Toata informatia tehnica de care ai nevoie se rezuma la: parghia de reglare a vitezei, parghia de blocare a carcasei motorului si de ridicare a capului inclinabil si cele trei tipuri de palete: tel plat, tel de sarma si carlig de aluat, pe care le schimb dupa nevoie.

Mai jos va ofer doar cateva imagini cu Fiara Rosie inca "neprihanita", urmand sa va povestesc cum decurge relatia noastra, pe masura ce o voi pune la lucru. Deci, da? Stati pe aproape!

imaginea de sus cu telul plat...

 

imaginea de sus cu telul de sarma... si cea de jos, cu carligul de aluat.

Inca o data, Sarbatori Pascale fericite, va doresc tuturor.

Kandia, o experienta senzoriala deosebita

Ieri am participat la un eveniment dulce-dulce si deosebit de senzorial, lansarea noii imagini a ciocolatei Kandia, petrecut la clubul restaurant "La Scena", la invitatia Biancai Severin, PR la McCann.

Intr-o ambianta relaxanta si reconfortanta, la lumina lumanarilor si in miasmele betisoarelor parfumate, am trecut - atat la propriu cat si figurativ - printr-un labirint al simturilor, unde am experimentat efectele ciocolatei la nivel senzorial.

Primul experiment, la intrarea in labirintul strajuit de valuri matasoase de culoarea ciocolatei, a inceput cu o sedinta de masaj al mainilor folosind  o crema  pe baza de ciocolata prestata de o reprezentanta a EdenSPA. Foarte eficiente, atat masajul cat si crema. Dupa masaj, degetele mele au redevenit foarte sprintene, numai bune sa "cante" din  nou la tastatura, iar pielea, catifelata si inmiresmata cu ciocolata precum un mousse.

Am trecut apoi la un alt experiment, de data asta gustativ.  Pe o masuta, ba chiar pe doua, ne asteptau cateva prajiturele pufoase, cremoase, delicioase, senzoriale, cu nume pe masura:
•    Barchete cu blat de ciocolata si mousse de ciocolata cu migdale - cu gust de primul sarut;
•    Eclere cu ciocolata - cu gust de fluturi in stomac;
•    Moelleux de ciocolata - cu gust de rasarit de soare si
•    Tort "Caraibe" cu mousse de ciocolata si inghetata -  cu gust intens ca bataile inimii.

A urmat apoi prezentarea noului concept al brandului Kandia si vizionarea noului clip publicitar prezentate de Gabriela Munteanu, Marketing Manager la Kandia Dulce.

Iata cateva dintre mesajele pe care cei de la Kandia doresc sa le transmita consumatorilor.

"Schimbarea principala pe care Kandia o aduce acum consumatorilor este noua reteta. Abundenta celui mai important ingredient - masa de cacao, textura fina si complexitatea aromelor intregesc gustul inexplicabil al placerii. Procentul de cacao care a diferentiat mereu Kandia de celelalte tablete de ciocolata are un continut mai ridicat in noua reteta, ceea ce confera un gust intens de ciocolata. Reteta ciocolatei s-a modificat din punct de vedere al proportiilor si tipurilor de ingrediente.

Astfel, tabletele au un nou tip de cacao, una dintre cele mai bune din lume, care ofera un buchet bogat de arome. Noile sortimente Kandia imbina fructe uscate, creme usoare si gemuri de fructe, alaturi de gustul intens de ciocolata cu lapte sau amaruie. Inovatia apare odata cu noile combinatii de ingrediente - zmeura cu bezea, merisoare si biscuiti amaretti - unice pe piata ciocolatei, si cu noile creme dublu strat - iaurt si visine si iaurt si zmeura".

Asadar, iata ce cuprinde noua gama Kandia: Kandia cu iaurt si visine, Kandia cu iaurt si zmeura, Kandia cu merisoare si biscuiti amaretti, Kandia cu zmeura si bezea, Kandia cu alune, Kandia cu lapte, Kandia cu biscuiti si crema frisca, Kandia cu 75% cacao, Kandia cu 55% cacao, Kandia cu trufe, Kandia cu cafea, Kandia 45% cacao.

Eu personal abia astept sa folosesc noile sortimente de ciocolata Kandia la prepararea unei  serii noi de bomboane, la fel de bune, daca nu chiar mai bune decat cele cu care deja v-am obisnuit.

Va doresc tuturor o zi superba!