Aceasta gustare delicioasa este potrivita atat pentru un mic dejun de week-end, cat si pentru o cina romantica sau o seara cu musafiri.
Ai nevoie de: 15-20 buc. ciuperci champignon de marime medie, o ceapa, 4 linguri smantana, 1 lingura faina, o jumatate lingurita vegeta (eu folosesc Maggi Secretul Gustului), o lingurita suc de lamaie, o lingura unt, 150g cascaval.
Cum le-am preparat: am spalat bine ciupercile, am desprins piciorusele si le-am lasat impreuna la scurs intr-o strecuratoare.
Am facut o ciulama din picioruse, astfel: am taiat ceapa marunt si am inabusit-o in unt intr-o cratita, am adaugat piciorusele de la ciupercute taiate si ele marunt, am acoperit cratita si am lasat-o sa se inabuse 10-15 minute, pana ce a scazut aproape toata zeama lasata de piciorusele de ciuperci. Intr-o cana am omogenizat smantana cu o lingura de faina, apoi am adaugat o lingurita de Maggi secretul gustului.
Compozitia rezultata am turnat-o peste piciorusele de ciupercute si am amestecat continuu pana s-a leagat. Am luat vasul de pe foc si am adaugat zeama de lamaie.
Intr-o tava tapetata am aseazat ciupercile si le-am umplut cu cate o lingurita de ciulama, iar deasupra am aseazat o feliuta de cascaval.
Le-am bagat la cuptor pentru 15-20 minute.
Le-am pregatit aseara pentru azi dimineata la micul dejun si le-am servit impreuna cu oua fierte de prepelita si o Salata calda de legume. Voi reveni cu reteta de salata.
6 comentarii:
dana ce frumos ti-au iesit.le voi face si eu in week-end daca gasesc ciupercute frumoase,dar nu pun vegeta.de cand il am pe matei am renuntat la ea.
un week-end minunat!
Draga Dana imi place tare mult blogul tau asa ca te-am adaugat in lista mea de bucatarese preferate..sunt sigura ca am multe de invatat din retetele tale :)) si inca ceva....ciupercutele arata minunat !!!! Pup!
multumesc de vizita Mihaela.
eu m-am laudat ca fac in week-end painici ca ale tale, dar am fost la Bucharest city challenge si nu am mai avut timp decat de o prajiturica rapida cu branza.
Voi posta in curand imagini de la eveniment si bineinteles cu prajiturica.
Pupici tie si lui Matei!
Buna Alexandra. Ma bucur ca-ti sunt de folos retetele. Te mai astept pe la mine. Pupici!
Dana multumesc pt reteta, au fost delicioase :P
Cu mare placere, Isabela!
Ma bucur ca ti-au placut :)
Trimiteți un comentariu