Salata din buchetele si maioneza de conopida

Inca o reteta delicioasa pentru persoanele aflate in post.

De ce ai nevoie:
1 kg conopida, 3 linguri ulei, 2 linguri mustar, o legatura patrunjel, o jumatate lamaie, sare, piper.

Cum procedezi:
Speli conopida si o lasi pentru 10 minute in apa cu putina sare, apoi o fierbi, o scurgi si o lasi sa se raceasca. Alegi buchetele fara cotoare si le asezi inr-un bol. Pasezi apoi cotoarele ramase, le amesteci cu mustarul, uleiul, sarea, piperul si zeama de lamaie dupa gust ori le mixezi cu blenderul.
Acoperi buchetelele de conopida din bol cu maioneza rezultata si garnisesti cu patrunjelul tocat.

Pofta buna!